Quel type de cuisine faites vous?

Quel type de cuisine faites vous?*

La belle question qu’on me pose à chaque entretien: « Quel type de cuisine faites vous? », il faudra me décider à donner la bonne réponse.

Je pense que ces sont les autres qui devraient dire quel genre de cuisine je fais, pour ma part je pense que je fais la bonne cuisine, celle que c’est juste de faire, propre, saine, avec des ingrédients de bonne qualité choisis avec soin, colorée, simplement présentée mais parfois élaborée dans la technique, en prenant le temps nécessaire, sans raccourcis.
Je n’invente rien, je suis prudente, je ne joue pas à Masterchef en cuisine, je n’oublie pas le but, c’est à dire nourrir et pas jouer.

Les soeurs Simili, boulangères réputées pendant des décennies à Boulogne (IT), disaient: « Il ne faut pas donner à manger aux gens ce qu’ils aiment, mais ce qui est bon. »

Articles recommandés

Laisser un commentaire

Votre adresse e-mail ne sera pas publiée.

Ce site utilise Akismet pour réduire les indésirables. En savoir plus sur comment les données de vos commentaires sont utilisées.