Cet été sera l’année des fruits plus que jamais.Pendant la saison 2020 j’étais au Mas et j’ai fait plein de tartes: aux abricots avec frangipane, …
L’été des tartes aux fruits
Le temps des choses
En cuisine, plus qu’ailleurs, le facteur temps est très important, mais souvent négligé ou interprété dans le mauvais sens, ce n’est pas une course contre …
Quel type de cuisine faites vous?
La belle question qu’on me pose à chaque entretien: « Quel type de cuisine faites vous? », il faudra me décider à donner la bonne réponse. Je …
Hachoir à viande « Tre Spade »
Je suis hyper contente de l’achat de cet hachoir à viande « Tre Spade »! J’ai déjà utilisé des hachoirs dans le cadre de mon travail de …
Plats populaires ou mets raffinés?
Plats populaires ou mets raffinés, souvent je me suis posée la question: où se situe la fragile frontière entre les deux?*J’ai trouvé la réponse dans …
Comment entretenir les objets en argent
Les objets en argent subissent le procès de sulfuration à cause du soufre présent dans l’air, on dit à tort que l’argent s’oxyde mais peu …
Gâteau russe ou de Vérone.
Nous pouvons trouver plusieurs versions de ce gâteau italien aux amandes, le russe on le trouve à Vérone, le grec à Mantoue, plusieurs histoires se …